Eventi

StampaSerata Case Bianche 24.6.2017

 

Un nuovo appuntamento con le nostre Passeggiate di Sapori: i nostri itinerari alla scoperta del territorio cilentano attraverso le sue eccellenze enogastronomiche, stavolta tra piatto e calice.
Dopo l’incontro con il gelato artigianale della Gelateria Di Matteo, assaggiato al chiaro di luna la scorsa settimana in chiave dolce e salata, con le nostre “passeggiate” indugiamo ancora nel territorio di Torchiara questa volta tra le vigne dell’Azienda Agricola Casebianche.
La nuova cucina cilentana, semplice ma ricercata di Danilo Porro vi accompegnerà alla degustazione degli eccellenti ed innovativi vini biologici e naturali di Casebianche, vera eccellenza cilentana.
E’ gradita la prenotazione.

Serata Case Bianche 24.6.2017

 

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Passeggiata di Sapori:

un percorso gastronomico in equilibrio tra caldo e freddo e tra dolce e salato

da una parte la cucina mediterranea di Danilo Porro chef-patron di Sulle Onde della Collina, dall’altra la creatività del Maestro Gelatiere Raffaele Del Verme della rinomata e pluri-premiata Gelateria Di Matteo di Torchiara (SA).

https://www.facebook.com/Gelateria-Di-Matteo-310234578945/

Due eccellenze locali per un menù gourmand sul filo dei contrasti, ma sempre in perfetto equilibrio. 

La prenotazione è obbligatoria.

 


 

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https://www.giacominaferrillo.com

 

 

 

Speciale 25 Aprile sconto del 15%.

 

Libera il tuo Relax nel Cilento.

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Menu Pasqua 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Venerdi 17 febbraio 

Seratina antisfiga.

Musica dal vivo Puccio P&P acoustic Duo con cena.

Antipasto

Misto formaggi con melassa di fico, involtino di scarola con pane, olive, acciughe e capperi.

Sformartino di broccoli e salsiccia.

Primo

Lasagna rossa con pasta sfoglia grano senatore Cappelli e Gentil rosso.

Dolce

Cuore caldo fondente

 

€ 25,00 a persona, bevande escluse

https://www.facebook.com/events/388553378172723/

 

castellabate-natale-al-borgo-2016

Epifania al Borgo: un week-end magico!

per chiudere in bellezza queste festività il nostro invito è a godere il fascino antico e la magia del borgo di Castellabate in un week-end.

Un ricco percorso con tableaux vivants dalla natività alla riscoperta delle tradizioni locali arricchito da degustazioni di prodotti tipici che parte da Porta La Piazza ed arriva fino al cuore del centro storico.

La nostra proposta per visitare Castellabate ed i suoi immediati dintorni:

  • 1 Pernottamento in camera doppia con colazione
  • 1 cena a lume di candela per due persone, tre portate (bevande escluse)

€ 110,00

per info e prenotazioni: info@sulleondedellacollina.com oppure +39 392 6870659

 

 

 

 

 

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Capodanno 2017

Il nostro brindisi al 2017: un tocco gourmet ed un’atmosfera sobria ed intima.

MENU’

Antipasto

Pizza di alici, salmone all’erbe cilentane, cocktail di gamberi su costa di sedano, totani con peperoni all’insalata.

Primo piatto

Pasta fresca alla chitarra con crema di pecorino, fichi secchi e ciociole natalizie.

Risotto alla pescatore.

Secondo Piatto

Filetto di spigola con involtino di verza ripieno patate, olive, capperi e alici.

Dessert

Semifreddo di melassa di fico.

Struffoli

 

Costo a pp. € 55,00 biite escluse.

 

 

Halloween in Cilento.SPA
Natura e relax con un tocco gourmet!

Periodo di validità dell’offerta 29 ottobre 2016 – 03 Novembre 2016 (soggiorno minimo 2 notti).

Pacchetto per due per persone due notti di soggiorno che include:
– 2 notti Camera matrimoniale, colazione inclusa.
– Mezza pensione per due persone, cena da 3 portate bevande escluse.
– Percorso Thalasso Spa per due persone da 180′.
http://www.approdothalassospa.com/…/percorso-thalasso-mari…/

*** Prezzo per coppia € 280,00 ***

Per soggiorni di diversa durata, nel periodo 29 ottobre 2016 – 03 Novembre 2016, sconto del 15% sul costo pubblico della camera.
http://www.sulleondedellacollina.com/

 

 

 

Domenica 31 Luglio Food Music con Gianni Guarracino e Leo D’Angelo. Un evento da non perdere!

Food Music

 


 

Speciale Weekend del Gusto.
Per coloro che soggiornano presso la nostra struttura potranno usufruire di una tariffa speciale. € 55,00 al gg. a pp. con prima colazione e cena.
n.b. Questa offerta scade il 28/06/2016.

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Il nostro menù di Pasquetta.
Antipasto
Misto formaggi, insaccati, carciofi fritti in tempura, carciofo in umido farcito.
Primo piatto.
Pasta alla chitarra con sugo di carne con fave, gambetto, cipollotto nocerino e formaggio, o Medaglione di pasta fresca con ricotta di bufala con sugo di genovese pasqualina.
Secondo Piatto
Filetto di maiale farcito con pera in crosta di pancetta con riduzione di aglianico e scotta dito di capretto con ricci di purè di patate aromatizzato al mirto e alloro.
Dessert
Pastiera o Cuore caldo al cioccolato.
Prezzo a pp. € 28,00 bibite escluse.mandorlo pasqua

 

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Capodanno 2016 

Un cenone da non perdere, ricco e raffinato.

Antipasto

Marinato, polpette di alici, gamberetti in tempura,insalatina mista.

Primi piatti

Risotto alla pescatora.

Ravioloni di ricotta con sugo della chiana ( latte di bufala, sugo di carne al pepe nero e pancetta).

Secondo piatto.

Filetto di spigola su foglia di alloro con involtino di verza imbottita.

Dessert

Parfait di mandorle con struffoli.

 

Costo a pp. € 60,00 bibite escluse.

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Sabato e domenica 10,11 ottobre.

Un fine settimana all’insegna del mangiare bene e con gusto.

Il menù sarà dedicato al pesce azzurro e ai prodotti del nostro orto.

Antipasto
Parmigiana di melenzana scomposta.
Polpette di alici accompagnato da una fritturina di peperoncini.

Primo piatto
Mezzo pacchero con lampuga pomodorini, melenzane, peperoncini.

Dessert
Soufflè al cioccolato

Costo € 18,00 bibite escluse

 

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viviani onde della collina

 

Poesia suoni e gusto sabato 29 agosto.

 

Cena letteraria dedicata a Raffaele Viviani.

Con il napoletanista Amedeo Colella

Letture dell’attrice Mariella Boiano

Canzoni di Dario Carandente

 

 

 

Menù

Antipasto

Peperoncino farcito di ricotta, fico bianco con cacio ricotta avvolto in pancetta, parmigiana eoliana, zucchine alla scapece su crostino di pane soffritto, formaggio misto capra e pecora con melassa di fico.

Primo Piatto

Mezzi paccheri con ricciola pomodorini e mandorle.

Dessert

Mousse al cioccolato

Prezzo a pp. € 30,00 bibite escluse.

N.B. Il primo piatto potrà subire delle variazioni secondo il pescato del giorno.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

buon pescato

 

danilo con raviolo

IL #BUONPESCATOCILENTANO è A POLLICA,

PATRIA DELLA DIETA MEDITERRANEA

Sul Porticciolo turistico di Acciaroli il GAC Costa del Cilento

propone attività di informazione, dibattiti e degustazioni

 

Slow Food Campania.

Mercoledì 26 alle ore 20,30 l’appuntamento è invece con il Teatro del Gusto a cura di Slow Food Campania che vedrà protagonista il pescato locale preparato dallo chef Danilo Porro. A seguire, le attività didattiche condotte da Legambiente Campania e Slow Food Campania. Alle 21,30 l’appuntamento all’Arena del Mare è poi con la presentazione del libro “Homo dieteticus” di Marino Niola, al quale interverranno Giuliana Bruno, Ippolita di Majo e Pierluigi Petrillo.

 

 

Maggiori informazioni e aggiornamenti sul sito web gaccilento.it e sulla pagina Facebook, sul profilo Twitter, sul profilo Instagram e sul canale YouTube del GAC Costa del Cilento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Il 22 Agosto il grande ritorno di Gianni Guarracino che sarà accompagnato dalla voce di Leo D’Angelo.

Lo Chef Danilo Porro dedica a Gianni Guarracino la pasta alla chitarra con peperoncini verdi, melanzane e spolverata di provolone.

Menù

Antipasto 

Alici baciate, zucchina farcita e misto di formaggi.

Primo piatto

Pasta alla chitarra con melenzane, peperoncini verdi e spolverata di provolone.

Secondo piatto

Costoletta di amiale impanata con pane duro e timo, zucchine alla scapece e patate scottate.

Dessert

Mousse al cioccolato

Costo € 30,00 a pp. bbibite escl.

https://www.facebook.com/pages/SULLE-ONDE-DELLA-COLLINA-Country-House/117800811572604

Gianni Guarracino

Gianni Guarracino è uno dei più importanti ed influenti musicisti della scena napoletana degli ultimi trent’anni. Amico personale di Paco De Lucia, per il quale ha scritto anche alcuni brani, Chitarrista, compositore ed arrangiatore, diviene ben presto un musicista di riferimento del cosiddetto movimento “Neapolitan Power”, In questo periodo influenza con la sua creatività musicale l’opera discografica dei “Saint Just” e dei Città Frontale. Sono di quegli anni anche le collaborazioni musicali con Pino Daniele. Nello stesso periodo collabora alla realizzazione del primo album di Alan Sorrenti. La sua sensibilità musicale incomincia ad essere apprezzata al di là delle sue doti di chitarrista. Gino Paoli lo vuole al suo fianco come arrangiatore ed esecutore dell’album “Ha tutte le carte in regola” dedicato a Piero Ciampi.

Nel 1984 viene invitato da Paco De Lucia a condividere il palco per la sua tournee italiana. Inizia così una collaborazione ed una amicizia che porta all’incisione di un brano (El Brujo) contenuto nel primo album da solista di Gianni “Dos Vias” (che vede anche la partecipazione di Frank Gambale) e successivamente all’inserimento dello stesso nel repertorio dell’artista spagnolo. In veste di arrangiatore ed esecutore cura la realizzazione di due album di Eduardo de Crescenzo (Cante Jondo e Danza Danza) partecipando alle relative tournee dal vivo ed al Festival di Sanremo con il brano “E la musica va”.
Nel 1995 inizia la collaborazione con Sal Da Vinci col quale realizza tre album in veste di arrangiatore ed autore vincendo il Festival Italiano con la canzone “Vera”, (divenuta successivamente una hit internazionale nella sua versione in lingua spagnola cantata da Marcos LLuna 2.000.000 di copie vendute in Sud-America).

In varie vesti (chitarrista, autore, arrangiatore) apporta il suo contributo a progetti musicali di tanti altri autori e musicisti tra i quali: Zucchero, Mia Martini, Ernesto Murolo, Nino Buonocore, Ritchie Havens, Renato Zero, Mango, Enzo Gragnaniello, Ricky Gianco… Gli ultimi anni sono stati caratterizzati dalla realizzazione di tre album da solista e dalla partecipazione a festival musicali internazionali al fianco di artisti quali Ray Charles, Al di Meola, Paco de Lucia e tanti altri.Gianni Guarracino è uno dei più importanti ed influenti musicisti della scena napoletana degli ultimi trent’anni. Chitarrista, compositore ed arrangiatore, diviene ben presto un musicista di riferimento del cosiddetto movimento “Neapolitan Power”, In questo periodo influenza con la sua creatività musicale l’opera discografica dei “Saint Just” e dei Città Frontale. Sono di quegli anni anche le collaborazioni musicali con Pino Daniele.

Nello stesso periodo collabora alla realizzazione del primo album di Alan Sorrenti. La sua sensibilità musicale incomincia ad essere apprezzata al di là delle sue doti di chitarrista. Gino Paoli lo vuole al suo fianco come arrangiatore ed esecutore dell’album “Ha tutte le carte in regola” dedicato a Piero Ciampi. Nel 1984 viene invitato da Paco De Lucia a condividere il palco per la sua tournee italiana. Inizia così una collaborazione ed una amicizia che porta all’incisione di un brano (El Brujo) contenuto nel primo album da solista di Gianni “Dos Vias” (che vede anche la partecipazione di Frank Gambale) e successivamente all’inserimento dello stesso nel repertorio dell’artista spagnolo. In veste di arrangiatore ed esecutore cura la realizzazione di due album di Eduardo de Crescenzo (Cante Jondo e Danza Danza) partecipando alle relative tournee dal vivo ed al Festival di Sanremo con il brano “E la musica va”.

Nel 1995 inizia la collaborazione con Sal Da Vinci col quale realizza tre album in veste di arrangiatore ed autore vincendo il Festival Italiano con la canzone “Vera”, (divenuta successivamente una hit internazionale nella sua versione in lingua spagnola cantata da Marcos LLuna 2.000.000 di copie vendute in Sud-America).

In varie vesti (chitarrista, autore, arrangiatore) apporta il suo contributo a progetti musicali di tanti altri autori e musicisti tra i quali: Zucchero, Mia Martini, Ernesto Murolo, Nino Buonocore, Ritchie Havens, Renato Zero, Mango, Enzo Gragnaniello, Ricky Gianco… Gli ultimi anni sono stati caratterizzati dalla realizzazione di tre album da solista e dalla partecipazione a festival musicali internazionali al fianco di artisti quali Ray Charles, Al di Meola, Paco de Lucia e tanti altri.

 

mandorlo pasqua