lo Chef
incontra
Mi chiamo Danilo Porro e sono napoletano.
La mia esperienza lavorativa è stata varia e diversa, ma ho avuto sempre il desiderio di mettere in campo la mia passione per la cucina.
Svolgo la professione di chef all'interno della mia struttura situata nel Cilento, dove vivo e lavoro con la massima dedizione e professionalità, cercando di valorizzare tutto ciò che offre la nostra terra e tutte le ricchezze del pescato del nostro mar Mediterraneo.
Vivere al Sud, in una regione come la Campania, ricca di cultura e tradizioni, a stretto contatto con la natura, mi ha insegnato la ricchezza delle nostre origini ed è attraverso la professione di ristoratore e l’utilizzo dei prodotti freschi e di stagione del territorio che cerco di trasmettere l’importanza di questi valori ai miei clienti.
Aderisco fieramente al Progetto Alleanza dei Cuochi di Slow Food.
Cooking Class
Divertimento puro.
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Con un approccio semplice e creativo, senza tecnicismi, Danilo apre le porte della sua cucina professionale agli amanti della cucina italiana e li guida nella preparazione di un intero menù degustazione per la cena che segue.
Chef a domicilio
Il cuoco con la valigia .
Volete un vero Chef ai fornelli della vostra cucina, per stupire gli amici con una cena diversa, insolitamente tipica e con un tocco gourmet?
Danilo fa volentieri una trasferta con il suo bagaglio di leccornie genuinamente mediterranee dalle colline del Cilento fino a casa vostra.